Cách làm nộm su hào thịt bò khô

Bước thứ nhất(1): Sơ chế rau của và lạc rang

• Su hào, cà rốt mua về gọt sạch vỏ, mang đi rửa thật sạch và dùng nạo bào thành sợi dài mỏng và để riêng.
• Trộn su hào và cà rốt cùng với hỗn hợp gồm: một chút dấm ăn và muối ăn. Sau chừng 2 phút thì bạn tiếp tục dùng tay vắt bỏ kiệt hết phần nước bên trong.
• Lạc rang chín rồi dùng tay xát sạch hết vỏ, cho vào cối, dùng chày đập dập vừa phải.

Bước thứ hai(2): Pha nước trộn nộm thịt bò khô với su hào

• Nước trộn nộm sẽ được pha chế từ các loại gia vị: muối ăn, đường cát trắng, và nước cốt chanh để thành nước chấm có vị chua ngọt hài hòa.

Bước thứ ba(3): Tiến hành trộn nộm su hào với thịt bò khô

• Sau đó bạn trộn các nguyên liệu gồm: su hào, cà rốt cùng với bát nước trộn vừa pha ở trên, rồi cho tiếp thịt bò khô, lạc rang giã nhỏ, rau mùi, rau thơm xắt nhỏ lên trên, trộn thật đều và thưởng thức nhé.

Để có thể dùng một từ đánh giá về món nộm này thì mình sẽ nói “tuyệt”, cả về hương vị, màu sắc đều rất tuyệt vời và thơm ngon. Hơn thế nữa, công thức chế biến thì khá giản đơn cùng giống như các món nộm truyền thống khác. Hy vọng ngoài món nộm su hào thịt bò khô, mùa hè này bạn sẽ có thêm nhiều món ăn quá ngon khác cho thực đơn gia đình nhé.